Salade de champignons de Paris bio crus

Voici une idée d'entrée ou de plat pour un soir :
Pour 6 personnes,
600 gr de champignons de paris bio
Mayonnaise ou vinaigrette selon les goûts
Graines germées bio


Ne pas les éplucher, garder la peau car c'est là que sont les vitamines et autres bonnes choses, éviter aussi de les laver à grande eau, juste les essuyer avec un sopalin s'ils sont terreux.
Les couper en deux, puis en lamelles,
décorer le plat avec les graines germées et disposer à côté la vinaigrette et la mayonnaise. C'est très bon, très digeste et les enfants adorent ....
A demain...