SOUPE DE PATATES DOUCES ET LENTILLES CORAIL

Bonjour,

Pour ce soir, une petite soupe pour se réchauffer, cela fait du bien même si l'on a envie de salade, de tomate mais surtout du printemps!!!!

Pour ma soupe, c'est une pure invention avec les produits présents dans mon garage, c'est à dire :

6 carottes bio,
2 pommes de terre,
4 patates douces,
8 cuil à soupe de lentilles corail,
8 ails
1 ou 2 oignons,
25 cl de crème d'amande,
sel, poivre et gingembre (poudre ou morceaux).


Mettre tous les ingrédients dans une cocotte et ajouter de l'eau jusqu'aux légumes et un peu plus. Cuire une heure à feu doux. Mettre dans le blender et ajouter de la crème d'amande. A servir tout de suite, bien chaud ! C'est délicieux dixit les enfants et le papa !!

A bientôt,